瓶内で二次発酵後、60ヶ月という長い熟成期間で深みときめ細やかな泡立ちをもつイタリアのスパークリングワインです。60ヶ月とは長いですよね。 フルーティで、アプリコットや蜂蜜の香り、ミネラルの塩味、充分に酸が感じられる爽やかなスパークリングです…＞続きを読む

英君　山廃純米酒 愛山 静岡市清水区由比の酒蔵、英君の秋冬限定のお酒です。 65%まで精米された高級酒米『愛山』を使用。伝統的な製法である山廃仕込みで醸す純米酒。口当たりが良く、後味もふくよかで調和の取れたお酒です。 ファ…＞続きを読む

グラスワインでもお楽しみいただける、オススメワインとしてご案内しているのは、 ビコーズ・アイム・シャルドネ　フロム　サウザン　フランス わたしは南フランスから来たシャルドネですという名前のワインです。ちょっと面白い名前ですね。 …＞続きを読む

トスカーナの赤ワイン、ノン・コンフン・ディトゥール フィレンツェの南方、シエナの街よりさらに南に位置するモンタルチーノ地区で生産された美味しいワインです。ボリューム感たっぷりで、タンニンとふくよかなベリーの香り。フランスワインとはまた別の味わい。…＞続きを読む

ラブ・ブロック　ドライ　リースリング ラブ・ブロックは、ニュージーランドの農場にある醸造所。鳥・牛・ヒツジなどや多様な植物と共生するオーガニック"ファーム”で葡萄が栽培されているそう。その土地の特性を最大限に尊重するというオーナーの考え方が反映し…＞続きを読む

初亀の定番、「特別純米」のスペシャルと言っていいお酒です。口当たりスッキリ。米のかおり、原酒ならではのふくよかさを感じます。…＞続きを読む

トスカーナをはじめイタリア各地で10以上のワイナリーを経営する名家 のアンティノリ家の宝石と呼ばれるほど。きめ細やかな泡がなんともエレガント。食前酒としても、またお野菜や白身魚などとも相性抜群です。 マルケーゼ アンティノリ キュヴ…＞続きを読む

すっきりとした酸と、爽やかな香りが特徴。暑い夏に口あたりがドライで飲みやすいお酒です。 山田錦を55%まで磨き、火入れ1回の生詰め酒。フレッシュ感ある涼やかな夏酒です。 蔵元は静岡県掛川市の土井酒造場。創業150年。 徳川家康と、武田勝頼の戦…＞続きを読む

静岡県東部、沼津市の髙嶋酒造の限定酒。富士山の雪解け水で仕込む地元のお酒です。 やや酸味も感じ、スッキリと喉越しも涼しげな夏酒で 純米酒らしいコクと旨みがあり、夏のお料理によく合います。 高嶋酒造は200余年の歴史を持つ老舗の酒蔵。24年度の…＞続きを読む

海外コンクールでの受賞歴も輝かしいお酒です。酸味と甘味のバランス、軽い甘味とキレの良さ。 和食の食中酒としてお料理と相性が抜群！ ★ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023 プレミアム純米部門金賞 ★ワイングラスで美味しい日本酒ア…＞続きを読む