こごみ、山うど、蕗の薹。山々からの贈り物。 決してメインではないけれど、旬を彩る大切な脇役。 今夜も料理長のセンスが光る創作料理に舌鼓。 まるでコンサートの選曲のような料理の流れは、一曲目の先付けでその日のテーマを感じさせる。 春蘭 …＞続きを読む